भदौ १४, २०८० काठमाडौँ: माइकोटोक्सिनहरू फङ्गाद्वारा उत्पादित विषाक्त माध्यमिक मेटाबोलाइटहरू हुन् र तिनीहरूले स्वास्थ्य लागत र कम कार्यसम्पादनमा पशु उद्योगमा ठूलो प्रभाव पार्छन्। मानिसहरू प्रायः माइकोटोक्सिनलाई अन्नसँग जोड्छन्। वास्तवमा एक फिड सामग्री जसमा केही अनाज समावेश छ। मकैको साइलेज, त्यसैले अन्नमा उपस्थित माइकोटोक्सिन सामान्यतया साइलेजमा रहनेछ। तर बिरुवाको अन्य भागहरूमा माइकोटोक्सिन उत्पादन गर्न सकिन्छ।

यसमा केही फ्यूसेरियम फङ्गल माइकोटोक्सिनहरू समावेश छन् जुन अनाजहरूमा सामान्य हुन्छन्। डीऑक्सीनिवेलेनॉल, पेट स्वास्थ्य र रोग संवेदनशीलता को लागी एक चिन्ता), ज़ीरालेनोन, प्रजनन को लागी चिन्ता) र फ्यूमोनिसिन, पेट स्वास्थ्य को लागी अर्को चिन्ता) हुन सक्छ । कम ज्ञात फ्युसेरियम माइकोटोक्सिन जस्तै कल्मोरिन यौगिक र मोनिलिफोर्मिन पनि हुन सक्छ। त्यहाँ प्रमाणहरू छन् कि यी अन्य यौगिकहरू मध्ये केहीले जनावरहरूमा डी ओ एन को प्रभावहरू बढाउँछन्। रुमिनेन्टहरूसँग एक अद्वितीय पाचन फिजियोलोजी हुन्छ जुन पूर्व-प्रणालीगत किण्वन र रुमिनल फ्लोरा समावेश सूक्ष्मजीवहरू द्वारा सेल्युलोज जस्ता बोट अवयवहरूको पाचन द्वारा विशेषता हुन्छ। यो विशेषतालाई खुवाउने व्यवस्था चाहिन्छ जसमा कार्यात्मक रुमेन वनस्पति कायम राख्न पर्याप्त मात्रामा चारा समावेश हुन्छ।त्यसपछि रूमिनेन्ट पोषण भनेको जनावरको उच्चतम प्रदर्शन र आनुवंशिक क्षमता बढाउनको लागि फाइबर, ऊर्जा र प्रोटिनसँग आहारलाई सन्तुलनमा राख्नु हो।

त्यसकारण, रुमिनेन्टहरूको आहार जटिल र संरचनामा परिवर्तनशील हुन्छ, जसले विभिन्न प्रकारका माइकोटोक्सिनहरूको जोखिमलाई प्रेरित गर्दछ। उच्च कार्बोहाइड्रेट आहारहरू जस्तै कन्सेन्ट्रेट, अनाज खुवाउँदा नियन्त्रित माइकोटोक्सिन (अफ्लाटोक्सिन, फ्युमोनिसिन, जेरालेनोन, ट्राइकोथेसेन, ओक्रेटोक्सिन र एर्गोट एल्कालोइड्स) मा रुमिनेन्टहरूको जोखिम बढ्छ। चारा र साइलेज, घाँस र पराल जस्ता संरक्षित आहार सामग्रीको उपभोग गर्दा, अल्टरनेरियाका विभिन्न प्रजातिहरू (जस्तै, एएएल विषाक्त पदार्थहरू, अल्टरनेरियोलस), एस्परगिलस (जस्तै, साइक्लोपियाजोनिक एसिड), क्यानहरूद्वारा उत्पादित माइकोटोक्सिनहरूको पूर्णतया फरक वर्गहरूमा रुमिनेन्टहरू पर्दाफास हुन्छन्। सम्पर्कमा ल्याउने । ग्लियोटॉक्सिन), पेनिसिलियम (उदाहरणका लागि, माइकोफेनोलिक एसिड, रोक्फोर्टिन, पीआर टॉक्सिन, पेटुलिन या मार्कफोर्टिन) या मोनस्कस (सिट्रिनिन और मोनाकोलिन)।

रुमिनेन्टहरू, सामान्यतया, माइकोटोक्सिनलाई अन्य पशुधन प्रजातिहरू भन्दा बढी प्रतिरोधी मानिन्छ, मुख्यतया किनभने माइकोटोक्सिनहरू प्राकृतिक रूपमा रुमेन सूक्ष्मजीवहरूद्वारा रूपान्तरण गर्न सकिन्छ। यद्यपि, माइकोटोक्सिकोसिसको महत्त्वपूर्ण केसहरू रुमिनेन्टहरूमा रिपोर्ट गरिएको छ। चयापचय विकारहरू (रुमेन एसिडोसिस, दूध ज्वरो आदि), आहारमा अचानक परिवर्तन, उच्च प्रोटीन आहार, नकारात्मक ऊर्जा सन्तुलन, केही माइकोटोक्सिनहरूको एन्टिमाइक्रोबियल गतिविधि जस्ता विभिन्न कारकहरूका आधारमा केही माइकोटोक्सिनहरू सहन र घटाउन रुमिनन्ट सूक्ष्मजीवहरूको यो क्षमता संतृप्त हुन सक्छ। माइक्रोफ्लोराको माइकोटोक्सिन डिटोक्सिफाइ गर्ने क्षमताको यो संतृप्तिले जनावरहरूमा उच्च आन्तरिक चुनौती उत्पन्न गर्छ।

एक पटक माइकोटोक्सिन सेवन गरेपछि रुमेनको वातावरण र गतिविधिमा प्रभाव पार्छ, जसले रुमिनल गतिशीलता, पाचन र माइक्रोबियल बृद्धिमा कमी निम्त्याउँछ। माइकोटोक्सिनको जटिल मिश्रणको कम डोजमा लामो समयसम्म एक्सपोजरको नतिजाले माइकोटोक्सिन सिन्ड्रोमलाई उत्प्रेरित गर्दछ जुन गैर-विशिष्ट हो र यसले रुमेन र कलेजोको कार्यमा कमजोरीका साथै इम्युनोसप्रेसिभ प्रभावहरू समावेश गर्दछ। जनावरहरूमा पर्ने प्रभावहरू भोक नलाग्ने, केटोसिस, ग्यास्ट्रोइंटेस्टाइनल विकारहरू, दूध उत्पादनमा कमी, रोगजनकहरूको संवेदनशीलता र लक्षित अंगहरूमा केही प्रभावहरू जस्तै Zearalenone को एस्ट्रोजेनिक प्रभाव जसले प्रजनन समस्याहरू उत्पन्न गर्दछ। दुग्ध गाईहरूमा, उदाहरणका लागि, हामी माइकोटोक्सिनहरू अनियमित ताप, कम गर्भधारण दर, भ्रूणको हानि र गर्भपातको बढ्दो घटनाहरूसँग जोडिएको देख्छौं। गाईहरू पनि संक्रामक रोगहरूको संवेदनशीलतामा वृद्धिको साथसाथै उत्पादन र कार्यसम्पादन समस्याहरूबाट पनि ग्रस्त छन्।

जोखिम कम गर्नुहोस् वा, कम्तिमा, गाईवस्तुहरूमा माइकोटोक्सिन इन्जेसनको नकारात्मक प्रभावहरूको प्रतिरोध गर्नुहोस्, खमीर अंशको रूपमा पृथक गर्ने एजेन्टको प्रयोग सम्भव, सुरक्षित, र अपेक्षाकृत लागत-प्रभावी रणनीति हो। अवशोषक र माइकोटोक्सिनले जनावरको रगत र अंगहरूमा विषको प्रवेशलाई रोक्छ, जसले गर्दा यसको जैव उपलब्धता र यसको हानिकारक प्रभावहरू कम हुन्छ।

जनावरहरूमा प्रभाव

फिडमा उपस्थित धेरै अतिरिक्त माइकोटोक्सिनले प्रोटीन संश्लेषणमा विषाक्त प्रभाव पार्छ। यसको मतलब यो हो कि धेरै सामान्य माइकोटोक्सिनहरू जस्तै, तिनीहरूको प्रभाव प्रायः शरीरमा द्रुत रूपमा बढ्दो पेटको पर्खाल, कलेजो र प्रतिरक्षा कोशिकाहरूमा देखिन्छ जसलाई द्रुत प्रोटीन संश्लेषण चाहिन्छ, यसैले कोशिकाहरू। कतिपय अवस्थामा, व्यवस्थापनको मुख्य विधि डीओएन र सम्बन्धित यौगिकहरूसँग प्रभावकारी रूपमा व्यवहार गर्नु हुनेछ किनभने डीओएन को प्रभावले पेटको भित्तामा अन्य माइकोटोक्सिनको ग्रहण बढाउन सक्छ र केही उदीयमान माइकोटोक्सिनहरूले डीओएन को प्रभावहरू बढाउँछन्। डीओएन ले जनावरलाई प्रभावकारी रूपमा बाँध्न नसक्ने भएकाले साधारण बाइन्डर प्रविधिबाट व्यवस्थापन गर्न सकिँदैन।

रुमिनेन्टहरूका लागि माइकोटोक्सिन व्यवस्थापनका लागि खाद्यान्नमा पाइने माइकोटोक्सिनको विस्तृत भण्डारण वा इन्सिलिङमा उत्पादन हुने र खेतमा खुवाउने श्रृंखलालाई सम्बोधन गर्न आवश्यक छ । यी सरोकारहरूलाई सोखनाको बहुविध रणनीति (अफ्लाटोक्सिन, एर्गोट एल्कालोइड र केही साइलेज मोल्ड माइकोटोक्सिनमा प्रभावकारी), बायोट्रान्सफर्मेसन (केही सामान्य माइकोटोक्सिनहरूसँग लड्नको लागि अद्वितीय प्रमाणित क्षमता) र पेटको पर्खाल, कलेजो र प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर कोशिकाहरूलाई बचाउन बायोप्रोटेक्शनको साथ सम्बोधन गर्दछ।

माइकोटोक्सिन-दूषित फिडबाट समाधान

1. रोकथाम महत्त्वपूर्ण छ। आवश्यक परे चारा जोरन प्रयोग गर्नुहोस्।
2. फसल काट्दा राम्रो व्यवस्थापन अभ्यासहरू प्रयोग गर्नुहोस् (अर्थात, फसलमा पर्याप्त चिस्यान, कम्प्याक्शन बढाउनुहोस्, हावाको जोखिमलाई कम गर्नुहोस्)।
3. चारा भण्डारण, र खुवाउने।
4. कुन कवक र माइकोटोक्सिनहरू छन् र कुन एकाग्रतामा माइकोटोक्सिनहरू छन् भनेर निर्धारण गर्न परीक्षण गर्नुहोस्।
5. एक दृष्टिकोण छनोट गर्नुहोस् जुन सम्भव र आर्थिक रूपमा राम्रो छ।
6. पर्याप्त ह्यान्डलिङ र आराम गरेर समग्र पशु तनाव स्तर घटाउनुहोस्।
7. खानामा भिटामिन ई र सेलेनियम जस्ता एन्टिअक्सिडेन्टहरू समावेश गर्नुहोस्।
8. प्रोटिन, ऊर्जा र प्रभावकारी फाइबरमा फोकस गरेर र प्रमाणित रुमेन किण्वन प्रयोग गरेर समग्र पोषण कार्यक्रमहरू सुधार गर्नुहोस्।
9. वर्धक.।
10. “पातलो समाधान हुन सक्छ” – प्रभावित आहारहरूलाई “स्वच्छ” खानाहरूसँग मिलाएर तोकिएको मात्राभन्दा कम माइकोटोक्सिनको सांद्रता प्राप्त गर्नअधिकतम सुरक्षित एकाग्रता मानिन्छ।
11. खानाको समयमा एन्टि-केकिंग एजेन्टहरू प्रयोग गर्ने विचार गर्नुहोस्।